フレンチの技が宿る 至高のサラダチキン

パサパサしない、しっとりとした新食感

無添加で安心 フレンチの製法 受注後に手作り
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B-plus 経営者インタビュー フレンチシェフが贈るおいしいサラダチキン ― シェフ速水翔 × 元ボクシング世界王者 畑山隆則
Our Commitment

私たちのこだわり

01 無添加で実現する
安心と安全
Commitment 01

無添加で実現する 安心と安全

化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。小さなお子様からご年配の方、健康を意識される方まで、皆様に安心してお召し上がりいただけるよう徹底しています。素材本来の風味を最大限に活かした自然な味わいを大切にし、フレンチシェフの誇りにかけて、毎日心を込めて安全な商品をお届けいたします。

02 パサパサしない
驚きのしっとり食感
Commitment 02

パサパサしない 驚きのしっとり食感

従来の茹でる製法ではなく、フランス料理の技法を取り入れ、オーブンで丁寧に焼き上げています。鶏むね肉だけでなく鶏もも肉も使用した独自の2層構造により、外は香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーでしっとりとした驚きの新食感を実現。これまでのサラダチキンの常識を覆す美味しさをご体感ください。

03 出来立てを味わう
受注後生産のこだわり
Commitment 03

出来立てを味わう 受注後生産のこだわり

最適な状態でお客様に商品をお届けするため、作り置きは一切せず、ご注文をいただいてから一つひとつ手作業で製造を開始しています。焼き上げ後は冷蔵庫で寝かせて肉汁を落ち着かせ、旨味を凝縮させた後に急速冷凍。お手元に届いて解凍した瞬間が最も美味しい状態になるよう、細部まで計算しています。

速水 翔
PRODUCER

オーナーシェフ

速水 翔

“ 健康維持のためにジムに通う中で、市販のサラダチキンの添加物の味や塩分に疑問を持ち、「自分ならもっと美味しく作れる」と考えたのが始まりです。フランス料理一筋で培った技術と知識を活かし、パサパサしないしっとりとした食感を実現しました。シェフのチキンを通して、皆様の食卓に彩りをお届けし、フレンチの魅力をより身近に感じていただければ幸いです。

PHILOSOPHY
PHILOSOPHY

フランス料理の魅力を シェフのチキンから

私たちは、シェフのチキンをご家庭で楽しんでいただくことを通じて、一人でも多くの方にフランス料理の魅力と本質に触れる機会を提供したいと考えています。毎日の食卓に手軽にフレンチのエッセンスを取り入れていただき、皆様の食生活をより一層豊かなものへと変えていく。そしてこの体験が、いつの日か本格的なフランス料理店へと足を運ぶきっかけになることを心から願っております。

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おすすめの理由
  • 厳選素材|国産鶏肉とアンデス岩塩を使用した無添加仕立て
  • 独自製法|オーブン焼きによる驚きのしっとりジューシー食感
  • 受注生産|作り置きはせずご注文を受けてから一つひとつ手作り
  • 特別な贈り物|本格フレンチのお通しが付いた特製ギフト
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シェフのチキン全種類を一度に味わえる、大満足の8個入りギフトセットです。こちらもフレンチシェフ特製の本格的なお通しが同封されます。国産鶏肉とアンデス岩塩を使い、化学調味料等は一切不使用。フレンチの技法によるオーブン焼きで、しっとり食感を実現しました。ご注文を受けてから一つひとつ手作りしてお届けします。

おすすめの理由
  • 厳選素材|国産鶏肉とアンデス岩塩を使用した無添加仕立て
  • 独自製法|オーブン焼きによる驚きのしっとりジューシー食感
  • 受注生産|作り置きはせずご注文を受けてから一つひとつ手作り
  • 贅沢な食べ比べ|全種類のチキンを楽しめるボリュームセット
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ご自宅が本格レストランに。月替わりフレンチとチキンのセット

サラダチキン全8個に加え、月替わりの本格フランス料理が2種類も付いてくる特別なセット。食卓を華やかに彩る至福のひとときをご提供します。国産鶏肉とアンデス岩塩を使い、化学調味料等は一切不使用。フレンチの技法によるオーブン焼きで、しっとり食感を実現しました。ご注文を受けてから一つひとつ手作りしてお届けします。

おすすめの理由
  • 厳選素材|国産鶏肉とアンデス岩塩を使用した無添加仕立て
  • 独自製法|オーブン焼きによる驚きのしっとりジューシー食感
  • 受注生産|作り置きはせずご注文を受けてから一つひとつ手作り
  • 至福のひととき|月替わりの本格フランス料理が2種類付属
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初めての方に最適。シェフのおまかせで届くチキン2種類セット

まだ召し上がったことのない方におすすめの、シェフおまかせ2個入りセットです。こだわりの味と新食感を、ご自宅で気軽にご体験ください。国産鶏肉とアンデス岩塩を使い、化学調味料等は一切不使用。フレンチの技法によるオーブン焼きで、しっとり食感を実現しました。ご注文を受けてから一つひとつ手作りしてお届けします。

おすすめの理由
  • 厳選素材|国産鶏肉とアンデス岩塩を使用した無添加仕立て
  • 独自製法|オーブン焼きによる驚きのしっとりジューシー食感
  • 受注生産|作り置きはせずご注文を受けてから一つひとつ手作り
  • はじめての体験|こだわりの味わいを気軽に楽しめるお試し用
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No.05 カレーセット
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厳選した鶏肉の旨味を引き出した、本格スパイスカレーとバターチキンカレーのセット。シェフならではの繊細な味覚で調合された香り高い一品です。化学調味料や保存料は一切使用していません。素材本来の味わいを大切に仕上げた、奥深いスパイスの風味をご堪能ください。ご注文を頂いてから丁寧に手作りでお届けします。

おすすめの理由
  • 旨味の凝縮|厳選された国産鶏肉の味わいが溶け込む本格派
  • フレンチの感性|シェフが繊細な味覚で調合した奥深い香り
  • 2種類の食べ比べ|スパイスとバターチキンの異なる味を堪能
  • 安心の仕上げ|化学調味料や保存料を一切使用しないこだわり
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About Us
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私たちについて

シェフのチキン

シェフのチキン

フランス料理店で修業を積んだシェフが、食品工場を設立し生み出した高級サラダチキンです。無添加にこだわり、オーブンでじっくり焼き上げることで、パサパサしないしっとりジューシーな食感を実現しました。ご注文を受けてから一つひとつ丁寧に手作りし、出来立ての美味しさをお届けします。

Company
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会社概要

会社名
Hungry innovation
店舗名
シェフのチキン
代表
速水 翔
住所
〒569-0064 大阪府高槻市庄所町7-26 丸信センターA111
電話番号
090-3659-1291
営業時間
10:00-21:00
定休日
なし
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